河南新一代辣椒由国外引进原种，该品种株高70-75厘米，果长4厘米，果径（果肩横径）1厘米左右，属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。

河南新一代辣椒

鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。生长抗异能力强，簇生向上，椒形好，颜色亮，辣味浓，座果率高，后期青果少，不易花皮，裂纹；新一代辣椒是天鹰椒的新品种，个头偏小，辣度香度均更高。新一代分为洛阳新一代，内黄新一代等，其中内黄新一代为最佳，价位也最高。

   内黄新一代主要用作火锅底料和烹制美食，不仅口感厚，又辣又香。其中所含辣椒素特别多，做出的菜品色正，让人忍不住流口水。在这个吃饭先拍照的年代，内黄新一代红红火火的色泽成为了优势，让它成为火锅底料的首选。

    安阳市内黄县种植辣椒的历史已经有三十几年，从2000年开始广泛种植内黄新一代辣椒，也有十几年的，目前该地区种植内黄新一代辣椒有将近30多万亩，市场占有率高达40%。随着市场逐渐对河南辣椒的认可，销路越来越广，是值得推广和引进的新品种！

内黄新一代是国内朝天椒最新品种，其辣味极浓，品质佳，产量高，高抗病，抗重茬，易晒干等特点，在国内综合品种增产30%以上，目前在河南省安阳市内黄县六村乡大面积种植。内黄新一代是内黄县在长期的辣椒种植过程中根据新一代辣椒改良的品种，不仅继承了新一代辣椒的优点，比起新一代辣椒味道更香浓，烹饪后既辣又香。

特点：辣味足，油量多，颜色亮红，上色能力高，香味辣味俱全，久煮不烂，据说要取代满天星的江湖位置.

用途：火锅和麻辣烫领域已有其一席之地。

辣椒库销售的新一代辣椒包括洛阳新一代和内黄新一代两种，请在询价或订购时指明具体的种类。

辣椒库是舔碗匠旗下的干辣椒批发配送平台。辣椒库总部及仓储中心坐落于位于重庆与遵义交界地区，紧邻重庆辣椒核心产业区以及掌控着世界辣椒价格命脉的遵义辣椒产业带。深耕辣椒产业二十年，积累了位于华北和渝黔地区的大量辣椒种植合作资源，致力于提供最优化的辣椒产品和配送服务。

舔碗匠辣椒库默认只卖一级精品辣椒，并非农贸市场部分商贩所售的二黄，或者低质统货。通俗的说，辨别方式就是看颜色等。很多商贩所售辣椒含有一定比例的花皮或者黄皮辣椒，这就是二黄，或者混入黄皮的统货。混有黄皮或花皮货的产品，其源头成本相差数倍，但味道和色泽却不可同日而语！我们相信，质量不仅是我们的生命，也是餐饮企业客户的生命，更影响到终端消费者的健康。所以，我们只做精品辣椒。

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