什么是最美味的菜?这里面应该少不了用美味舔碗椒做为食材做出来的菜肴！
今天我想向您推荐一些以舔碗椒为主要配菜的自制菜肴，味道浓郁，吃起来很棒。
有了他们，我忍不住每顿饭多吃几盘。不容忍辛辣食物的朋友们也不要错过这种美味。
通过根据自己的喜好增加或减少辣椒的量，这样一个香辣味可调节的烹饪自制的菜肴，是完全值得一试的！
第一道： 肉末豆角下饭菜
鲜嫩的肉末随处可见，完全炸好的豆角非常美味，整道菜都弥漫着小米椒的辛辣和香辛爆炸的味道。
把它们放在米饭里拌匀. 有了这道菜，你可以吃到超级嗨:
满口小米椒的辣，舔碗椒的香，满头大汗，却欲罢不能。
- 提示：如果不能吃辣，就不要放小米椒，用舔碗椒即可。
–使用的材料 —
500克豆
5克小米椒（不吃辣就不放）
20克舔碗椒
葱蒜适量
200克碎猪肉
生抽1汤匙
1汤匙糖
老抽适量
1汤匙淀粉
1汤匙料酒
适量的盐
植物油适量
–练习 —
⑤抓料酒1大匙、白糖1大匙、淀粉1大匙、生抽1大匙，肉末腌10分钟。
将豆子、葱、大蒜和小辣椒切成丁。
⑤锅底放适量植物油。 油少时，放入肉末翻炒，加少许老抽上色。煎好后备用。
⑤锅底放少量植物油，将切好的葱、蒜、小米椒放入锅中，炒匀调味。
⑤将豆子放入锅中翻炒。 煎炸时加入少量水。 一定要多次添加少量。 这样可以使豆子更容易煮，颜色是翠绿色。
⑤豆子熟后，加入之前炒好的肉末，加适量盐，出锅前加少许鸡精，翻炒均匀即可。
第二道菜：农家舔碗椒辣子回锅肉
在五花肉中炸出的脂肪油脂，也将其诱人的香味传达给其他食材。
一小块肥瘦相间的美味放入口中，味蕾首先感受到饱满的味道。 随着咀嚼过程的加深，肉的香气慢慢渗透到口中，非常愉快。
–使用的材料 —
一块五花肉
洋葱
青椒
豆豉
洋葱
姜
大蒜
胡椒粉
咸的
糖
鸡精,鸡精
酿酒
–食谱 —
五花肉切成薄片焯一下，用厨房纸沥干备用。
将焯好的五花肉片用少许油煎一下，挤出大部分油煎至五花肉片微微滚出，待用。
洋葱切成荷花瓣，青椒切丁备用。
⑤将油倒入另一个煎锅中，加入花椒炒出花椒油，炒完后捞出花椒增味，加入葱姜蒜增味，再加入炒好的五花肉片、葱丁和青椒。
⑤加入料酒和适量豆豉，炒匀，搅拌均匀。
豆豉本身有咸味，所以加入少许盐，糖和鸡精，炒匀后上碟。
第三道菜：舔碗椒宫保鸡丁
主要成分是鸡胸肉，不需要用骨头吐出来。
将它一块一块地铺在盘子上，筷子不断地送到嘴边。
肉很嫩，口中放肆咀嚼。 真的超级好吃~
鸡胸肉200克
盐1克
水淀粉30克
油25毫升
青椒80克
干舔碗椒10克
10克葱姜碎
热豆瓣酱20克
酱油5毫升
醋2毫升
糖糖3克
–食谱 —
将鸡胸肉切成碎片，加入水和淀粉并用手拌匀，然后加入1克盐和5毫升油，腌制10-15分钟。
加热煎锅，加入20毫升油，用小火将干舔碗椒、葱、姜和西洋菜放入辣酱中煎，搅拌后用红油煎。
转小火，加入鸡肉丁，快速煎炸，搅拌，然后加入酱油，醋和糖炒至鸡肉丁变硬。
然后取出锅，加入青椒的立方体，稍微翻过来，关火。
–提示 —
你可以把辣酱和干红辣椒都留下来，所以要根据你家人的口味调整一下。
＊豆沙和郫县辣酱都有盐分，所以不要加入过多盐。 如果烹饪后你觉得很淡，你可以根据需要加一点。
⑤第3步，鸡丁一炒变色，立即取出。 不要炒太久，否则回锅再热后，鸡肉丁的口感会很硬。
*菜中的青椒可以根据自己的喜好用黄瓜丁或青笋代替。
