麻辣香-辣椒面适合制作干蘸料或者制作辣油用。辣椒选用了舔碗椒、灯笼椒、石柱红以及朝天椒的合理配比。并经过一定柴火翻炒，加入熟芝麻、熟花生、熟大豆等天然食材调味，用于浇热油制作辣油，制作出来的辣油香气扑鼻，适合饺子蘸料，拌面拌饭辣油等等。